チーズ学習の内容はおもに３つに分けられます。
〇チーズづくり体験をする
〇チーズについて調べたことを発表する
〇世界のチーズを体験する
です。
〇チーズづくり体験をする
チーズづくりでは、今回はストリングチーズを作りました。ストリングチーズはさけるチーズですが日本が発祥なんだそうです。ちなみにモッツァレラらカチョカバロも近いチーズとのことでした。
〇チーズについて調べたことを発表する
５・６年生には事前に課題が出されており、ネットや本などをつかって調べて発表します。
今回は、「モンドールについて」「チーズの作り方について」「チーズを使った料理について」でした。
５・６年の発表に三友さんから補足説明などもあり、とてもおもしろい時間でした。
〇世界のチーズを体験する
今回のチーズは「モンドール」「テッド ド モアンヌ」「ゴルゴンゾーラ」「（酸凝固させたチーズ）」の４種類をいただきました。ゴルゴンゾーラはちょっとくせがあるかなと思いましたが子ども達はぺろりとたいらげていました。モンドールについては「おいしい！」といっておかわりする子もいました。
最後に三友さんの前で校歌を歌いました。
三友さんのチーズ学習も振り返ると２０回目となりました。２０年間俵橋の子ども達にチーズについて教えてくださった三友さん、本当にお疲れ様でした。
チーズについて深く学習することができたのは三友さんのお陰です。
今までありがとうございました。
